Le barrette di riso soffiato e cioccolato sono una ricetta super veloce che ci permette di realizzare un dolce con soli 4 ingredienti e, soprattutto, senza cottura!
Ideali per la merenda o come dolce dopo cena, quando abbiamo voglia di qualcosa di goloso ma non vogliamo sgarrare, questo dolce fa proprio la caso nostro.
Possiamo utilizzare il cioccolato fondente oppure quello al latte, secondo le nostre preferenze, possiamo anche arricchirlo con frutta secca a nostro piacimento.
Vediamo come fare.
Ingredienti:
Per preparare le barrette di riso soffiato e cioccolato ci occorre:
Strumenti necessari:
Per preparare le barrette di riso soffiato e cioccolato ci servono:
Preparazione delle barrette di riso soffiato e cioccolato:
Per prima cosa prendiamo i 180 g di cioccolato, tagliamolo a pezzetti con l’aiuto di un coltello e sciogliamolo a bagnomaria oppure nel microonde (facendo attenzione a procedere poco per volta).
Sciogliamo anche il burro e uniamolo al cioccolato fuso in una ciotola capiente. Aggiungiamo i 2 cucchiai di miele e misceliamo finché i 3 ingredienti saranno ben amalgamati.
A questo punto lasciamo intiepidire e aggiungiamo il riso soffiato. Mescoliamo fino a quando il riso sarà ricoperto dalla crema che avevamo ottenuto.
L’impasto super veloce del nostro dolce senza cottura è pronto!
Prendiamo una teglia e foderiamola con la carta forno.
Versiamo l’impasto all’interno della teglia e con l’aiuto di un leccapentole (o di un cucchiaio) livelliamo bene la superficie in modo che sia uniforme.
Prendiamo ora il cioccolato che non abbiamo ancora utilizzato e che ci serve per la copertura: procediamo come abbiamo fatto all’inizio e sciogliamolo nel microonde o a bagnomaria.
Una volta sciolto, rovesciamo il cioccolato fuso sul composto messo nella teglia. Livelliamo bene con l’aiuto del leccapentole, creando così una superficie uniforme.
Poniamo la teglia in frigorifero per almeno 2 ore prima di consumarlo.
Passato questo tempo possiamo tagliare le barrette della forma che preferiamo e metterle in un contenitore ben chiuso per poterlo consumare comodamente quando vogliamo.
Le barrette di riso soffiato e cioccolato sono pronte per essere gustate!
Note:
Conservazione:
Le barrette di riso soffiato e cioccolato si conservano in frigorifero fino a 10 giorni poiché all’interno abbiamo tutti ingredienti a lunga conservazione.
Variazioni:
Per rendere le barrette di riso soffiato e cioccolato ancora più gustose, possiamo aggiungere sulla superficie della frutta secca o dei cereali tritati con le mani (prima che il cioccolato fuso di copertura si raffreddi).
Ovviamente possiamo utilizzare il cioccolato che preferiamo: cioccolato fondente, cioccolato al latte o bianco.
La ricetta abbinata:
Un’altra ricetta davvero veloce e super gustosa, per preparare un antipasto o un secondo per stupire parenti e amici è sicuramente quella delle rose di pasta sfoglia con prosciutto e pesto!
Dosi variate per porzioni
